Sopa de Ajo (supă de usturoi) pentru iubitorii de usturoi Prevenire

sopa_de_ajo_560x400_5.jpg

Bună ziua iubitorii de usturoi! Această luni fără carne, servesc Sopa de Ajo (supă de usturoi). Rețeta provine din cartea lui Howard Hillman, "Marile tarani din lume".

Păstrați acest câmp necompletat Introduceți adresa dvs. de e-mail

Puteți să vă dezabonați oricând.

|

În timp ce veți găsi multe variante pentru Sopa de Ajo, această rețetă este versiunea de bază cu ingrediente tradiționale: apă, pâine albă veche, ulei de măsline, usturoi, ardei roșu și sare.

Îmi place simplitatea rețtei de bază, roșcată cu aromă de usturoi. Sunt unul dintre iubitorii de usturoi, vezi tu. Desigur, mă refer la usturoi proaspăt. De regulă, stau departe de praf de usturoi sau de alte usturoi procesate. Cu usturoi proaspăt ușor de depozitat și ușor de pus la dispoziție, de ce să vă faceți griji cu procesate!

Bucurați-vă de Sopa de Ajo cu o salată verde

Serveste 4

Ingrediente:

  • 1 lună apă
  • pâine albă
  • ¼ ceașcă ulei de măsline extra virgin
  • 2 linguri măcinat de usturoi
  • ¼ linguriță de ardei roșu măcinat
  • ½ linguriță sare (sau gust)

Se fierbe apa.

  • Se taie crusta de pe pâine. Se taie felii în cuburi de ½ inch
  • Se încălzește uleiul de măsline la căldură scăzută într-o oală de 2 până la 3 cubi cu fundul lat și greu.
  • Se prăjește usturoiul timp de 15 secunde, amestecând constant. > Adăugați pâinea, ridicați căldura la un nivel scăzut până la moderat și păstrați pâinea timp de 3 până la 5 minute, până când cuburile sunt ușor maronii. Se amestecă în mod constant.
  • Se adaugă apa fiartă, cayenne și sare. Se fierbe neacoperit timp de 12 minute, amestecând ocazional. Se servesc imediat.

supa de usturoiGreat țăranSupa de ciocolatăGrămăsul de mâncare cu supa de prăjiturcă cuisinesopa de ajoSpainSpâncă spaniolăSpeta de ceapăVegetariană

Recomanda

Alegerea Editorului

9 Alimente total neașteptate care conțin gluten Prevenire

Cercetările au legat glutenul, care se găsește în grâu, secară, orz și triticale (hibrid de secară), la o varietate de afecțiuni autoimune, de la psoriazis la artrită, până la oboseală generală și lipsă de energie.