Soia: Este ceea ce ar trebui să fie pentru cină Prevenire

De ani de zile, soia a fost sugerată ca un leac - totul pentru boli. Unele revendicări, cum ar fi ajutorul pentru aprinderea fierbinte, cu toate acestea, nu par a fi panning afară. Dar, în rândul experților, este o imagine mai clară a principalelor motive pentru care soia face într-adevăr o diferență. "Astăzi, în cazul în care un prieten mi-a cerut, aș sfătui să fac un efort bun pentru a lucra una sau două porții de soia pe zi în dieta ei", spune dr. Mary Anthony, expert nutriție la Wake Forest University School of Medicine din Winston-Salem , NC, și un cercetător de soia. Iată de ce:

Controlul colesterolului
Nu există nicio întrebare: Ca înlocuitor pentru carne și brânză, alimentele din soia ajută la combaterea bolilor de inimă, deoarece reduc cantitatea de grăsimi saturate pe care le consumați. Reducerea conținutului de grăsimi saturate reprezintă cea mai importantă schimbare de dietă pe care o puteți face pentru a reduce riscul de colesterol din sânge și de atac de cord. În plus, substitutele de soia de astăzi pentru carne și brânză sunt delicioase.

Protejați prostata și oasele

Bărbați: "Se pare că o porție de soia (

) păstrează acest câmp necompletat Introduceți adresa dvs. de e-mail

o zi ar putea fi suficienta pentru a reduce riscul de cancer de prostata ", spune Mark Messina, dr., o autoritate de frunte de soia la Universitatea Loma Linda din California. Într-un studiu recent, mai mult de jumătate dintre bărbații cu cancer de prostată care au luat suplimente de soia zilnic timp de 6 luni au înregistrat scăderi ale nivelurilor PSA (un indicator al tumorilor de prostată). Femeile: Cercetările sugerează că soia poate proteja oasele oaselor. În studiile recente, atât femeile din perimenopauză, cât și cele din postmenopauză care au consumat soia au prezentat o pierdere mai mică a osoasă sau o creștere a masei osoase. "Această cercetare este în primele sale zile, dar pare destul de interesantă", spune dr. Anthony. (Dacă mergeți pentru lapte de soia sau de migdale? Avem răspunsul.)
Îmbunătățirea memoriei

Noile sugestii că soia funcționează ca un ton de memorie au experți de soia excitați cu prudență. Într-un studiu efectuat în rândul a 27 de persoane în vârstă, după 10 săptămâni, cei care au primit 100 mg de compuși de soia numiți izoflavone ar putea să reamintească mai multe detalii despre o poveste pe care au citit-o și au reamintit mai multe fotografii la 20 de minute după ce le-au văzut. Aceste rezultate sunt liniștitoare după ce un studiu anterior părea să arate un declin mental mai mare la persoanele mai în vârstă care consumaseră cea mai mare cantitate de soia. Cercetătorii suspectează că studiul a fost eronat.
Luați în considerare aceste 5 swap-uri inteligente pentru soia:

În loc de ...

... Încercați soia Economii de grăsimi saturate pe porții * (
)>
Ferme Morningstar Chick Nuggets 3 g
Stuffer's Five Cheese Lasagna Tofu Amy's Lasagna Legume Baronul Patru Pizza Brânză
Pizza 499 2 9 g>
Morningstar Ferme Buffalo Wings 2 g ; bărbați, 15 g

* Bazat pe 1500 calorii / zi pentru femei; 2.000 de calorii / zi pentru bărbați

Mai mult de la Prevenție:

100 Cel mai curat alimente ambalate Sfaturi nutriționale

Recomanda

Alegerea Editorului

Obțineți mișcare: Video de antrenament pentru mers pe jos Prevenire

Plimbarea oferă un antrenament cardio mare de pompare a inimii. Urmăriți acest clip video de antrenament de 3 minute și călcați calorii oricând, oriunde. Urmărește-l pe expert în prevenire, Chris Freytag, pentru Obțineți mișcare: Plimbare și ridicați picioarele într-un ritm confortabil.