Superfoods: The Next Frontier Prevenire

A avut-o aici cu broccoli? Înscrie-te în Club. Dar este greu să-l scoateți din meniu când este o sursă atât de mare de vitamine și minerale. Cu toate acestea, este o mică varietate de fructe și legume prea multe pentru a vă întreba?

Nu mai mult, datorită cercetărilor care schimbă lumina reflectoarelor către o nouă generație de alimente sănătoase - multe dintre acestea fac dublu sau triplu ajuta la prevenirea bolilor. Aici sunt șase fructe și legume în starea de superstar.

1. Rodie

Dacă aveți de gând să aveți un martini, faceți cel puțin o rodiie. Fructele de toamna au activitate antioxidantă mai mare decât vinul roșu și ceaiul verde, care poate fi motivul pentru care un număr de studii arată că pot preveni cancerul de piele și ucid celulele cancerului de sân și de prostată. Acest fruct sănătos vă ajută:

Păstrați acest câmp necompletat Introduceți adresa dvs. de e-mail

Puteți să vă dezabonați oricând.

Lupta împotriva bolii Alzheimer Cercetătorii de la Universitatea Loma Linda au descoperit că soarecii care au baut sucul de rodie au avut cu 50% mai putina degenerare a creierului decat animalele care au consumat doar apa de zahar. De asemenea, cei care consuma rodii au facut si mai bine in labirinturi si teste pe masura ce au imbatranit.

Pastreaza-ti arterele Un grup de diabetici care au baut aproximativ 3 oz de suc de rodie pe zi timp de 3 luni în celulele sistemului imunitar (un factor major care contribuie la arterele întărite), au descoperit cercetătorii israelieni.

2. Kiwifruit

Nu judeca acest fruct prin coperta sa: sub acea coaja de culoare brunetata, veti gasi o stea verde luminos care se sparge cu antioxidanti si plina de fibre. Kiwifruit lucrează la:

Protejați împotriva daunelor provocate de radicalii liberi

Un studiu privind alimentele sănătoase de la Universitatea Rutgers a comparat cele 27 de fructe cele mai populare și a stabilit că fructele kiwi erau cele mai hrănitoare din punct de vedere nutrițional. În plus, face o scurtă listă de fructe cu cantități substanțiale de vitamina E și conține mai multă luteină vizibilă decât alte fructe sau legume, cu excepția porumbului.

Risc scăzut de coagulare a sângelui Într-un an 2004 studiu de la Universitatea din Oslo din Norvegia, participantii care au mancat doua sau trei kiwi timp de 28 de zile a redus semnificativ potentialul lor de a forma un cheag. Ei au primit de asemenea un avantaj bonus: trigliceridele lor, o grăsime din sânge legată de atac de cord, au scăzut cu 15%.

3. Orz

Atunci când sunt procesate niște cereale integrale, cum ar fi grâul și ovăzul, acestea își pierd conținutul de fibre. Nu atât de mult cu orzul, care este plin de fibre beta-glucan solubile în întregul său nucleu sau sub formă de făină rafinată. Studiile arată că această fibră particulară poate:

Reduceți colesterolul rău - cu până la 17,4%, conform studiului USDA.

Un studiu din 2004 a constatat că adulții cu niveluri moderate de colesterol care au pe o dietă American Heart Association cu conținut redus de grăsimi a început să vadă o îmbunătățire numai atunci când a fost adăugat orz la meniu.

Reducerea nivelului de zahăr din sânge și insulină

Acest lucru face ca orzul să fie o alegere mai bună pentru persoanele cu diabet zaharat de tip 2, spune un studiu al serviciilor de cercetare agricolă din 2005. [pagebreak]

4. Cranberry

Această boabe americane născute și crescute sunt printre primele 10 alimente sănătoase bogate în antioxidanți, ceea ce îl face un protector puternic împotriva cancerului. Știi că ajută la tratarea infecțiilor tractului urinar și poate că ai auzit că împiedică și boala gingiilor, dar știi că aceste fructe benefice pot:

Eradicate E. coli

Compușii din suc pot modifica efectiv tulpinile rezistente la antibiotice, făcând imposibilă ca bacteriile dăunătoare să declanșeze o infecție. Un mic studiu pilot de la Școala Medicală Harvard și de la Universitatea Rutgers a constatat că mâncarea a aproximativ 1/3 cești de merișoare uscate a dat același efect.

Ajută la prevenirea accidentelor vasculare cerebrale

Cercetări privind porcii cu predispoziție genetică ateroscleroza - artere inguste, dureroase care pot duce la infarct miocardic si accident vascular cerebral - a constatat ca cei care au mancat uscate afine sau suc in fiecare zi au avut mai putine vase de sange mai flexibile.

5. Varza de brocoli

Da, am trecut prin asta - broccoli, bine. Vestea: Varza de brocoli este chiar mai bună. La o vârstă de numai 3 zile, ele conțin cel puțin 20 de ori mai mult din sulforaphan glucosinolat de luptă împotriva bolilor (SGS) ca legume mai în vârstă; SGS a demonstrat că:

Ucide tumori Substanța chimică declanșează enzimele din organism care fie distrug celulele canceroase, fie le țin să crească. Doar 1 uncie de varza are la fel de mult SGS ca 1 1/4 lire sterline de broccoli.



























colesterolul bun cu 8 puncte -

în doar 1 săptămână

, a găsit un studiu pilot japonez. Salvați vederea Expunerea la lumina soarelui în timp poate duce la o stare oculară numită maculară degenerare, care este prima cauză a orbirii în rândul persoanelor vârstnice din SUA. Cercetătorii de la Johns Hopkins au stabilit că aceste legume pot proteja celulele retinei de deteriorarea luminii ultraviolete.

6. Kefir

Această băutură pe bază de lapte se cultivă în calciu - o porție de 8 uncii conține 30% din doza zilnică recomandată - și conține mai multe bacterii benefice decât iaurtul. Poate de asemenea:

Reducerea alergiilor alimentare

Șoarecii de șoareci hrăniți cu kefir au avut o reducere de trei ori a cantității de anticorp legat de alergii alimentare, spun cercetătorii de la o universitate agricolă

cancer

Femeile de 50 de ani și mai în vârstă care au consumat produse lactate fermentate au avut un risc mai scăzut decât cei care au mâncat puțin sau nu.

Evitați declanșarea intoleranței la lactoză

Kefirul conține lactază enzima ca oamenii cu intoleranta la lactoza lipsesc, spun cercetatorii de la Universitatea de Stat din Ohio. Și gustul? Ca și iaurt simplu, puțin mai subțire.

Adăugați zilnic câteva din aceste super-alimente. Căutați recipe pentru gustări

(Publicat în martie 2007)

Shop Smart

Recomanda
  • Alimente: Broccoli Slaw | Prevenție

    Broccoli Slaw | Prevenție

    broccolislaw-560x374_6.jpg Coleslaw este un clasic de vară. Este delicios crocantă, drăgălașă și dulce - perfectă pentru o gustare de luni fără carne. Mănâncă singură sau alături de mâncărurile preferate de grătar, este o disconfort cald.
  • Alimente: 10 Mese serioase pentru un fast-food Prevenție

    10 Mese serioase pentru un fast-food Prevenție

    Care-i fantezia ta de fast-food Promitem ca nu vom spune, dar unde iti place sa tat dieta ta? Să presupunem: sesiuni abrupte cu cartofi prajiti în mașină? Blocarea furifică a unui Frostys în timpul accidentului de la ora 4? E doar uman.
  • Alimente: 3,125 Idei de castron pentru castraveți Prevenire

    3,125 Idei de castron pentru castraveți Prevenire

    Începeți cu legume spiralizate, cu add-in-urile și topping-urile. Nu ai un spiralizator? Iată trei modalități ușoare de a face taitei vegetale fără unul. Păstrați acest câmp necompletat Introduceți adresa dvs. de e-mail Puteți să vă dezabonați oricând.
  • Alimente: 6 Rețete delicioase de boabe de cereale Prevenire

    6 Rețete delicioase de boabe de cereale Prevenire

    Ambalate cu proteine, cereale integrale si legume, boluri de cereale sunt cele mai rapide și mai ușoare mese sănătoase pe care le puteți face.
  • Alimente: 6 Rețete slabe de ovăz de gătit care vor face diminețile dvs. o briză Prevenire

    6 Rețete slabe de ovăz de gătit care vor face diminețile dvs. o briză Prevenire

    Gătirea oțetului tăiat din oțel pe cuptor durează aproximativ 40 de minute, ceea ce înseamnă cu mult mai mult de 35 decât cele mai multe dimineți. Dar e pe cale să se schimbe. Nu vă faceți griji, nu vă vom spune să începeți trezirea mai devreme.
  • Alimente: Cum ambalați produsele alimentare Prevenire

    Cum ambalați produsele alimentare Prevenire

    Chew on this: Oamenii sunt mai susceptibili să creadă că un produs alimentar este mai sănătos dacă are o etichetă calorie verde, studiu efectuat la Universitatea Cornell Studiul, publicat în jurnalul Comunicarea în domeniul sănătății, a avut loc în două părți.
  • Alimente: Î: Ce pot face pentru a-mi proteja familia de E. coli și alte bacterii care pot apărea pe fructe și legume pe care le cumpăr?

    Î: Ce pot face pentru a-mi proteja familia de E. coli și alte bacterii care pot apărea pe fructe și legume pe care le cumpăr?

    Î: Ce pot face pentru a-mi proteja familia de E. coli și alte bacterii care ar putea fi pe fructe și legume pe care le cumpăr? Deși multe boli cauzate de producere sunt în afara controlului tău, poți încă să faci un pic pentru a te proteja de boală.
  • Alimente: 6 Salate ridicol de nesănătoase Prevenție

    6 Salate ridicol de nesănătoase Prevenție

    Salatele ar trebui sa fie mancare sanatoasa, dar prea des, comandand o farfurie de mesclun intr-un restaurant rezulta intr-o plata plina de salata verde în pansamente cremoase, brânzeturi cu conținut total de grăsimi și crotoni cu calorii înalte.
  • Alimente: Slăbire de pui de lămâie cu salată de cartofi din tarhon | Prevenire

    Slăbire de pui de lămâie cu salată de cartofi din tarhon | Prevenire

    Este posibil sa nu va ganditi la scaloppina ca fiind sanatoasa sau "fast food", dar cand o fac, este ambii. Coaceti felii de pui in faina si savurati cateva minute pe fiecare parte. Apoi faceți un sos de 2 minute cu vin alb, lămâie și pătrunjel - direct în tigaie.

Alegerea Editorului

3 Idei delicioase pentru ridichi Prevenire

Emily Kate Roemer masa principală cu aceste trei rețete de la prietenii noștri la revista Rodale's Organic Life . Toate rețetele servesc de la 4 la 6. Rădăcinoase și rechin verde Îndepărtați tulpinile și frunzele de la 1 lb ridichi și trimestru.